近日，自贡市市场监管系统食品经营安全监管实务培训班在富顺县举办，市局食品安全总监吴治海跟班学习。市局相关科室人员，各区（县）局食品经营安全监管分管领导、股室负责人、基层市场监管所所长或分管所长、业务骨干等共计80余人参加培训。

培训邀请了四川大学、西华大学、四川轻化工大学的专家教授，以及具有丰富监管工作经验的省局食品经营处和成都市局相关专家，他们重点围绕食品标签标示、食品安全标准、食用农产品安全监管、食品（特殊食品）基础知识以及监管执法实务、食品销售监管中的重点难点以及食品安全法律法规进行了系统的讲授。每一节课都既讲理论又讲案例，实用性强。

结合当前疫情防控工作要求，培训采取现场面授与远程视频教学相结合的方式进行。培训中，参训人员围绕当前食品经营（销售）环节主要安全隐患，监管中发现的食品经营新形式、新业态，特殊食品监管的主要短板、食用农产品“产地准出”和“市场准入”的有效衔接、农村食品经营店规范化建设试点以及自贡市冷链物流疫情防控工作中的相关问题等进行讨论，提出意见建议，突出学以致用。

此次培训是一次实战性培训、扫盲式培训。既进一步深化了思想认识，也使基层监管的专业技能与理论水平得到提升，并给大家提供了一个沟通交流的平台。对于因机构改革“三合一”走上食品安全监管战线的基层监管人员，此次培训尤其必要和迫切。通过培训，参训人员都意识到了只有加强自身学习，提高自身专业技能，才能在食品安全监管方面拥有话语权，才能贯彻落实好习近平总书记“四个最严”的要求，精细管理、精准监管，守牢食品安全底线，提升食品安全水平。