针对近期媒体曝光的“奈雪的茶”“书亦烧仙草”等网红奶茶店存在“使用腐烂水果”“随意更换产品标签”“从业人员操作不规范”等食品安全问题，8月4日，遂宁市市场监管局结合“我为群众办实事”“周三查餐厅”活动，组织县（市、区）、所三级执法人员上下联动，对全市范围内的书亦烧仙草奶茶店进行突击检查。

经排查，全市共有16家“书亦烧仙草”奶茶店，执法人员重点检查了“书亦烧仙草”门店是否严格落实疫情防控措施、从业人员是否持有有效健康证明、使用的食品原材料是否在有效期内、水果是否腐烂变质、是否存在销售剩余变质食品等问题，同时还对原材料包装进行了细致检查，查看是否存在媒体曝光的篡改拆装食品保质期等情况。

通过检查发现“书亦烧仙草”部分门店存在疫情防控措施落实不到位、索证索票不规范、操作间卫生条件差、垃圾桶未加盖、“三防”设施未正常投入使用等问题，针对检查发现的问题，执法人员现场下达整改通知书，责令经营者限期整改到位。

市局聚焦网红奶茶店食品安全问题，举一反三，对全市范围内的奶茶店、冷饮店开展监督检查。截至目前，全市共出动执法人员86人次，检查奶茶店、冷饮店200余家次。下一步，市局将持续加大对奶茶饮品店的日常检查力度，紧盯问题整改情况，督促网络订餐第三方平台落实监督义务，严防食品安全事故发生。