生姜因为其丰富的营养价值而受到全世界的喜爱。生姜味辛，性微温，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，常用于风寒感冒，脾胃寒症，胃寒呕吐，肺寒咳嗽，解鱼蟹毒。在山东的安丘，素来就有种植大姜的历史，最早可追溯到明朝万历年间。在历经了近500年的选种培育后，安丘大姜形成了色泽鲜艳、结构紧密、块大丝少、辛辣清香的特色，其祛寒解表，止咳化痰功效显著，有较高的食用价值和药用价值。

　　现在安丘市的大姜种植面积已发展到18万亩，总产近百万吨，具有极强的产业优势。早前，安丘就在全国率先实施农产品质量安全区域化管理，该市起草制定的《初级农产品安全区域化管理体系要求》国家标准，填补了国内空白，达到了国际先进水平。安丘市参照美国、日本、欧盟等地的农业操作规范，制定了生姜等33个出口农产品生产技术操作规程和200多个生产标准，用世界上最严的出口标准种植管理、加工销售农产品。目前，安丘从事生姜加工的企业达100多家，出口到日本、美国、欧盟等50多个国家和地区。

　　就在近日，安丘的大姜首次打开了新西兰和澳大利亚扥大洋洲的生姜市场。众所周知，新西兰、澳大利亚等大洋洲国家，是世界上动植物检疫标准要求最为严苛的国家之一，想要通过他们的检疫进入他们的市场不是件容易的事情，但是安丘市最终还是通过优越的品质最终顺利进入大洋洲各国生姜市场，实现了出口突破。目前，运载着21.6吨安丘大姜的集装箱货车，从位于山东省安丘市的山东保康生物科技公司出发，将在大约25天后到达新西兰市场。这是山东保康生物科技公司代表中国出口新西兰500吨生姜合同的一部分，也是我国首批出口到大洋洲的生姜产品。

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