在之前的很多文章中，小食都和大家提到过食品的“身份证”，不少省市为了能够确保提供给消费者的食物可以追本溯源，保障消费者“舌尖上的安全”。作为我国面积最大的有机畜牧业生产基地的青海省，也为其产出的牦牛、藏羊提供了可供信息查询的“身份证”。

　　从去年开始，青海省在兴海县、祁连县、刚察县等10县200个合作社(规模养殖场)和10个屠宰加工企业启动了牦牛、藏羊原产地可追溯试点。截至目前，青海省已有30万头(只)牦牛、藏羊实现了信息可查询、源头可追溯。

　　据悉，青海省目前已完成了省、州、县三级牦牛、藏羊追溯平台建设和信息采集点、系统集成等软硬件设备采购安装和人员培训等工作，全面进入耳标佩戴、信息采集录入和建档立卡阶段。预计2020年底，此项工作将扩大到20个纯牧业(半牧业)县、380个合作社(规模养殖场)、111个乡镇农牧业技术服务部门、20个屠宰加工企业，涉及350万头(只)商品牦牛、藏羊及种畜。

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