据悉，从5月21日开始，长沙将在全市范围开展食品安全大排查大整治百日行动，对食品安全风险隐患进行全面清查和整顿，同步部署开展创建国家食品安全示范城市“回头看”工作。目前，长沙市已印发《长沙市食品安全大排查大整治百日行动方案》，成立市百日行动工作领导小组，统筹推进全市食品安全大排查大整治工作。

　　在此次百日行动中，长沙市各区县(市)要参照市级模式建立相应工作机制，坚持问题导向，聚焦重点种类、重点环节和重点领域，突出整治大米、白酒、食盐、食用油、肉蛋奶、糕点等影响面广的食品企业，突出整治保健食品、婴幼食品、紧压茶、网络销售食品等群众关注的重点品种，突出整治种养殖、小作坊、学校食堂、中央厨房、集中配送、集体聚餐、网络平台等风险较高的环节，突出整治抽检多次发现问题、引发食品安全事件、投诉举报较多、问题多发企业，督促种养殖基地、食品生产经营企业全面自查自纠，开展食品安全隐患大排查、问题大整改、风险大交流、责任大强化，打击曝光一批违法违规行为和典型案例，进一步提升全市食品安全监管能力和保障水平。要将百日行动与创建“回头看”工作相结合，通过部门(区县)自查、第三方评估、市级暗访，重点看工作机制制度是否健全、食品安全责任是否落实、重点领域行业是否有效治理、违法犯罪行为是否依法严惩、宣传发动是否深入广泛，查找补齐创建工作短板弱项，进一步巩固提升创建成果，按照“一区一特色”打造创建工作亮点，形成“长沙食安”特色，确保圆满实现创建工作目标。

　　此次长沙开展食品安全大排查大整治百日行动，要以百日行动和创建“回头看”工作为抓手，努力践行“四个最严”，落实“党政同责”。此次行动各部门工作人员要勤于履职尽责，依法依规加强食品安全监管，严厉打击食品领域违法犯罪行为，不断提升监管执法和检验检测能力。同时各部门要善于统筹协调，食品安全涉及教育、农业、科技、工信、商务、卫生等多个职能部门，要促进部门协作，强化基层治理，加强舆情监测引导。在行动中要真抓实干，树立执法部门权威，以对人民负责的态度，回应老百姓关切，解决食品安全领域深层次问题，不仅对违法行为严厉查处，还对失职行为严肃追责，做到切实维护消费者权益，守护消费者“舌尖上的安全”。

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