为引导特殊食品经营者履行食品安全主体责任，规范特殊食品专区(专柜)经营，滁州市场监管局坚持“五点着力”推动特殊食品专区专柜经营提档升级。据食品安全法制的调研中心了解，目前，滁州较大的商场超市、母婴店、医药店实现特殊食品专区专柜设立全覆盖，餐饮酒店、农村食杂店专区专柜设立率达80%以上。

　　一、第一时间印发《滁州市市场监管局开展特殊食品专区专柜经营提升行动实施方案》，对全市特殊食品经营单位进行再摸底，对原有的台账内容进行再补充，对特殊食品经营单位现状进行再梳理。经过摸排，全市共有5216家保健食品经营单位、3304家婴幼儿配方乳粉经营单位和281家特殊医学用途配方食品经营单位。底数摸清为提升行动起好步、开好头。

　　二、针对专区专柜设立涉及面广、渠道多、基层监管人手少的问题，召开特殊食品经营企业约谈会12次，压实批发、配送、连锁企业主体责任，以抓源头倒逼零售经营户，实现多渠道主动整改，规范经营。

　　三、针对特殊食品经营户数量多、销售散、规模不一的特点，分层分类开展示范单位评选活动，在商超、药店、母婴店和食杂店等各类主体对象中创建省、市、县三级示范经营店共187家。组织部分经营户现场观摩，组织各层级监管人员和其他经营户线上学习，充分发挥示范引领作用，全面推进提升行动实现加速度。

　　四、着力勇亮剑，提升震慑作用。结合新修订《安徽省食品安全条例》宣传，开展集中行动，严查特殊食品违法违规经营行为。

　　五、着力广宣传，推动齐抓共管。通过信息宣传、上门指导、督促整改、销售提示等方式，深入开展线上线下一体化宣传，提高群众认识。