为贯彻落实《华亭市食品生产经营“四小”业态综合整治提升行动工作实施方案》切实解决食品生产经营“四小”食品小作坊、小餐饮、小销售店、小摊点存在的突出问题规范生产经营行为提升食品安全保障能力连日来城市社区市场监管所多措并举对辖区“四小”业态开展专项整治。

　　排查登记、摸清底数。执法人员对每家门店的持证情况、从业人员状况、硬件设备设施是否齐全、索证索票是否规范、功能区分是否符合要求等逐一检查并建立档案使“四小”业态经营单位的基本信息一目了然真正做到心中有数、手中有据、数明底清。

　　宣传培训、提高认识。培训期间全文学习了新修订的《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》要求“四小”业态经营单位要提高对食品安全重要性的认识和法律意识落实企业主体责任必须持有有效的《食品经营许可证》参与经营的工作人员要有《健康证》恪守职业道德做到防患于未然。

　　靠实责任、分片到人。“四小”业态普遍存在硬件设施落后、从业人员卫生意识、法律意识、责任意识淡薄等现状。该所以“分片包干”的模式定责整改确保区域内350余家“四小”业态都有具体责任人实现了监督管理全覆盖。

　　示范带动、强化引领。所内按照网格分区、一对一帮扶将此次“四小”业态综合整治重点工作主要通过对安全信息等级高无违法违规不良记录守法经营者为示范店的创建对象打造一批店容店貌整洁进货来源可追溯食品存放分区合理从业人员健康食品质量安全的示范店确保食品生产经营规范化示范店真正起到带头引领作用。

　　下一步城市社区市场监督管理所将在加强日常监管的基础上深入开展宣传和教育探索“四小”业态长效监管机制完善和规范辖区内“四小”业态的管理进一步规范“四小”业态的经营行为防控食品安全风险隐患切实捍卫人民群众“舌尖上的安全”让消费者能在“四小”业态店里放心、安全地消费。