近几年，网红食品成为热潮，像“脏脏包”“魔芋爽”“爆浆面包”等一些人们耳熟能详网红食品，成为了一种“新食尚”，通过朋友圈微商选购美食很流行。从私房美味到家酿果酒，从早茶点心到夜宵小吃，从美容靓汤到食补偏方，“圈”里出售的食品无奇不有。一些卖家利用社交媒体特殊的宣传、营销方式，将自制食品打扮成“网红”，在朋友圈里卖得风生水起。

　　“圈”里的美食宣传，往往真假莫辨。“分享美食就是分享美好”，这是微信朋友圈卖家常挂在嘴上的一句话。利用朋友圈熟人关系、口碑传播的社交特性，一些网络私房美食经常发动众多营销公号为其背书，并用图片、视频等方式，给粉丝制造一种如临其境的现场感，不仅让食客胃口大开，价格也越炒越高。

　　2017年8月份，因含有国家管制药品成分，广东公安部门查处了一款名为“咔哇潮饮”的网红饮料。无独有偶，被追捧的上海当红餐饮品牌“一笼小确幸”，也因食品安全问题从各大餐饮平台消失;热卖的“三只松鼠”一款开心果产品在国家抽检中被检出霉菌超标，超出国家标准1.8倍。

　　值得注意的是，不少商品与商家的宣传也并不一致，部分商品甚至可能会损害健康。比如，“脏脏茶”含糖量较高，喝多了不利于身体健康;“椰子灰冰咶淇淋”是因为添加了植物炭黑食用色素，与排毒养颜完全没有关系;透明包装奶也不过是常温奶换舂了个马甲，不能避光反而容易让牛奶失去风味。

　　“‘网红食品’既带来红利，也是高危信号。”科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯表示，“网红食品”借助资本助推，其规模扩张速度可以超出想象，同时也会将问题放大。比如，“一笼小确幸”的细菌污染、“三只松鼠”的霉菌超标，在小规模运行时或许并不会被发觉，一旦“红”了之后，产能瓶颈可能导致企业放松食品安全管理水平，造成整个供应链条失控

　　食药安全无小事。据从最高人民检察院获悉，最高人民检察院、国家市场监督管理总局、国家药品监督管理局作出部署安排，将在全国联合开展“落实食品药品安全‘四个最严’要求”专项行动，坚持依法从严打击，对违法行为“处罚到人”，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责切实加强食品药品安全监管。