为确保“五·一”小长假期间全县食品安全切实保障节日期间广大群众饮食安全和身体健康连日来靖远县市场监管局在全县范围内开展了食品安全大检查活动。

　　重点检查商场、超市、农贸市场、旅游景区等节日和旅游度假消费集中区域的水产品及其制品、乳制品、酒类、保健食品等热销食品的进货相关票据及产品合格证明。

　　持续严查经营生鲜、活禽、冷冻肉品及水产品的集中交易市场、超市、便利店、食杂店的进口冷链食品的索证索票、进货查验制度及产品合格证明。抽查餐饮单位原料采购、索证索票、食品贮存等落实情况确保食品加工过程安全规范、原料来源可追溯、产品质量安全并在检查过程中开展对相关从业人员食品安全知识培训。

　　加强网络送餐监管严格落实入网经营户食品安全主体责任确保线上线下同标同质。加强农村集体聚餐活动管理 推广“文明餐桌”“公筷公勺公夹”分餐制严格提前报备制度加强现场监督指导排除风险隐患杜绝食品安全事件发生。