5月25日上午，淮北市相山区市场监管局组织开展“人大代表随机查餐厅”活动，为充分发挥‘透明执法’的效能，该区市场监管局邀请区人大常委会副主任等4名人大代表、2名社会群众、市市场监管局餐饮科和5家区直部门负责人以及新闻媒体随机对辖区餐饮单位实地进行监督检查。

　　坚持“四不两直”模式，区人大代表在全区范围内随机抽取海底捞、相王府宾馆、安徽美尔鲜餐饮管理有限公司、淮北市第二幼儿园食堂4家餐饮单位作为被检对象，与监管部门一同对餐饮单位的后厨卫生、食品、食品原料进购验收及贮存、人员健康情况、餐饮器具清洗消毒、制止饮食浪费、江鲜、冷链食品加工贮存等重点环节开展监督检查。同时要求餐饮单位加强疫情防控力度，严格落实疫情防控措施，加强冷链食品保存加工规范，并通过媒体公开报道，充分体现公开、公平、公正的管理原则。执法人员对检查发现的问题现场进行指导整改，并当场下达责令改正通知书。

　　通过此次现场检查活动，不仅强化了餐饮行业的食品安全责任意识及自律意识，落实了食品安全监管职责，也让社会各界更广泛的参与到食品安全管理工作中，提高了公众知晓度、参与度，营造了“食品安全社会共治”的良好氛围。