马上就要进入夏季了，在告别来了春天的草莓香气后，我们马上就要迎来拥抱樱桃的季节。可是，就在我们要敞开肚皮进行“樱桃盛宴”时，微信朋友圈广泛转发这样一条流言却打扰了很多人吃樱桃的兴致：吃车厘子一次最好别超过20颗，吃完后还得多喝水。具体点开阑槛，就是有人认为车厘子含铁多，并含有一定量的氰甙，所以不能多吃，多吃有“铁中毒”或“氰化物中毒”的风险。

　　对于这条留言，小食就是看了看，因为小食已经是第三年看到这条假科普了。几乎每年一到六月，这条消息就会反复出现在大家的朋友圈中，说着以上耸人听闻的流言。对于该条流言的真伪，三农调研员早就咨询过营养专家，樱桃作为营养丰富，口感酸甜的水果确实富含铁元素，但每100克(10-15个)中只含有0.3~0.4毫克。而成年人一般每天的铁摄入量需要在10毫克左右，最高摄入限量是45毫克。因此光靠吃20个樱桃(含铁不足1毫克)完全达不到补铁的目的，更不要说还会导致“铁中毒”了!即使想要达到“铁中毒”的标准，至少要吃上十五公斤的分量!因此我们每天仅是吃三、四十颗樱桃，完全是没有问题的。

　　另外所谓的“氰化物中毒”更是离谱，诚然樱桃中确实有一定的氰苷存在，但只有在特定情况下，氰苷才会被水解释放出氢氰酸，所以完全不用担心吃樱桃会有中毒的情况。而且三农调研员也从营养专家那里了解到樱桃中的氰苷只存在于种子，也就是它的核之中，而绝大多数人吃车厘子的时候根本不会吃核，自然也就不会摄入氰苷了。

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